Der indische Bundesstaat Sikkim liegt im östlichen Himalaya. Hier wird seit 1969 ein hervorragender Tee produziert, der dem Darjeeling durchaus ähnelt, dabei aber seinen eigenen Charakter hat. Der deutliche Muskatel-Charakter wird begleitet von lieblich, duftigen Nuancen und wirkt insgesamt gereift.
Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung: 1 gestrichener TL pro 250 ml, mit kochendem Wasser aufgießen, 2 - 4 Minuten ziehen lassen.